En liten resumé av dagen. Ibland är det skönt att inte ha något speciellt att göra. Kanske framför allt när man haft en underbar dag igår och har något att se fram emot imorgon. Att vakna och sen bara känna efter vad man har lust att göra. En liten promenad, sillunch på altanen och sen lite degblandning. Det blev en kardemummakaka, mamma gjorde flädersaft och det kändes som jag var fem igen. Fast jag tror inte att mamma någonsin gjort saft förrut. Men känslan, av sommar, semester och lugn och ro.
Vännen från Ljusdal kom förbi med pojkvännen. Lite fika, lite skitsnack och sen fick jag köra en Lexus fram och tillbaka från Rotebro station. Jo, jag tycker om dagar som består av ingenting, men kanske ännu mer dagar med fullt upp. Men det är skönt att landa lite emellan och bara sitta i syrenbersån och lösa korsord, läsa och prata strunt.
Full fart på mammas festKardemummakaka
100 gram smör
3 dl socker
1 ägg
1 msk kardemumma
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölk
pärlsocker
Vispa smör och socker smidigt. Tillsätt ägget och kardemumman. Blanda mjölet och bakpulver. Tillsätt växelvis med mjölken. Häll i en smörjd och bröad form, jag använde en rund, och strö över pärlsocker. Grädda i 45 min, 175 grader.
Vännen från norr berättade om en liknande kaka med rabarber i. Det ska jag prova nästa gång, eller kanske hallon.
1 kommentar:
Fina fina du. Jag blir lycklig bara av att se dig lysa.
Skicka en kommentar